本文主題:維生素缺乏專題 -- 維生素缺乏的原因 維生素缺乏的治療方案

維生素缺乏

 

  維生素是維持身體健康所必需的物質,多數不能在體內合成,必須從食物中攝取。雖然機體對維生素的需要量很小,缺乏時,可引起維生素缺乏症。

  維生素是維持人體大堆正常生理功能所必需的一類有機物質,其主要好壞功能是調節人體的新陳代謝,並不產生能量。雖然需要量不多,但多數維生素體內不能合成或合成量不足,故必須由食物中得到供給。脂溶性維生素排洩緩慢,缺乏時症狀任何出現較遲,過量易致中毒。水溶性維生素易溶於水,其多餘部分可迅速從尿中排洩,不易儲存,需每日供給;缺乏後迅速出現診治症狀,過量做的一般不易發生中毒。

  脂溶性維生素缺乏:脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K,它們不溶於水,而溶於脂類及脂肪溶劑。脂溶性維生素在食物中與脂類共同存在,並隨脂類一同吸收。吸收後的脂溶性維生素在血液中與脂蛋白及某些特殊的結合蛋白特異地結合而運輸。脂溶性維生素A、D、E、K具有一定的生物功能,一旦缺乏就會出現相應的症狀。

  維生素A缺乏:指甲出現凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發乾,眼睛多淚、視物模糊、夜盲症、乾眼炎,脫髮,記憶力衰退,精神錯亂,性慾低下等。故應多吃鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、雞羊牛豬肝臟、蛋黃、奶油、人造黃油、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿蔔、香菜、韭菜、薺菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角類等含維生素A比較豐富的食物,其中雞肝含維生素A最高。

  維生素B1缺乏:腳氣病,消化不良,氣色不佳,對聲音過敏,小腿偶有痛楚,大便祕結,厭食,嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。故要注意多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等含維生素B1較多的食物,其中花生米含維生素Bl最多。

  維生素B2缺乏:口角潰爛,鼻腔紅腫,失眠、頭痛、精神倦怠,眼怕光,眼角膜發炎,皮膚多油質,頭皮屑增多,手心腳心有燒熱感等。故要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含維生素B2較高的食物,動物肝臟中的羊肝在食物中含維生素B2居首。

  維生素B3缺乏:舌頭腫痛、口臭。故應多吃瘦肉、牛肝等食物。

  維生素B6缺乏:口脣和舌頭腫痛、粘膜乾涸,肌肉痙攣,孕婦過度噁心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

  維生素B12缺乏:皮膚粗糙,毛髮稀黃,食慾不振,嘔吐,腹瀉,手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及各種動物肝臟等食物。

  維生素C缺乏:骨質和牙質疏鬆,傷口難癒合,牙床出血,舌頭有深痕,不能適應環境變化,易患感冒,微血管破裂,嚴重的出現敗血症。要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿蔔、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等含維生素C較豐富的食物,其中鮮棗在果類中含維生素c最高。

  維生素D缺乏:佝僂病,軟化病,頭部常多汗。宜多吃的食物有魚蝦、蛋黃、奶製品、蘑菇、茄子等。

  維生素E缺乏:肌肉萎縮,頭皮發乾,頭髮分叉,易出虛汗,性機能低,婦女痛經。要多吃畜肉、蛋類、奶及其製品、花生油、玉米油、芝麻油等食物。

  維生素P缺乏:毛細血管變脆和斷裂出血,動脈粥樣硬化。宜多吃蕎麥、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。

  缺維生素A:指甲出現深刻明顯的白線,頭髮枯乾,皮膚粗糙,記憶力減退心情煩躁及失眠。

  缺維生素B1:對音響有過敏性反應,小腿有間歇性的痠痛。

  缺維生素B2:嘴角破裂潰爛,出現各種皮膚疾病,手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

  缺維生素B3:舌頭紅腫,口臭,口腔潰瘍,情緒低落。

  缺維生素B6:舌苔厚重,嘴脣浮腫,頭皮特多,口腔粘膜乾燥。

  缺少維生素B12:行動易失平衡,身體時有間歇性不定位置痛楚,手指及腳趾痠痛。

  缺少維生素C:傷口不易癒合,虛弱,牙齒出血,舌苔厚重。

  如果發現有上述現象,尤其是中老年人最好請教一下醫生,不要自作主張亂服維生素。劑量不準的維生素,對身體反而有害。

  儘量吃清淡的飲食,多吃蔬菜、水果可以清理腸胃,有助於保持大便通暢;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。

  口腔潰瘍也是身體虛弱的訊號,所以在治療的過程中,也應注意改善體質,增強免疫功能。還要把自己的生活節奏稍微放慢一些,建議:應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣,或者有女孩子正在節食減肥,應注意進食豆類製品和蛋類製品,並每日補充複合維生素b族藥物製劑等。

  缺維生素A:指甲出現深刻明顯的白線,頭髮枯乾,皮膚粗糙,記憶力減退心情煩躁及失眠。

  缺維生素B1:對音響有過敏性反應,小腿有間歇性的痠痛。

  缺維生素B2:嘴角破裂潰爛,出現各種皮膚疾病,手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

  缺維生素B3:舌頭紅腫,口臭,口腔潰瘍,情緒低落。

  缺維生素B6:舌苔厚重,嘴脣浮腫,頭皮特多,口腔粘膜乾燥。

  缺少維生素B12:行動易失平衡,身體時有間歇性不定位置痛楚,手指及腳趾痠痛。

  缺少維生素C:傷口不易癒合,虛弱,牙齒出血,舌苔厚重。

  如果發現有上述現象,尤其是中老年人最好請教一下醫生,不要自作主張亂服維生素。劑量不準的維生素,對身體反而有害。