本文主題:冬天進補吃什麼好有利於身體呢

冬天進補吃什麼好有利於身體呢

  寒冷的冬季,吃羊肉能進補,但是吃羊肉進補也有講究,如何正確吃羊肉呢?下面為大家介紹。

冬天進補吃什麼好

  【第一菜:蓮藕】

  寒冬時節,正是鮮藕應市之時。冬季天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

  鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便祕,促使有害物質排出,十分有益。

  ●最佳吃法:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。

  ●最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

  【第一水果:梨】

  梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤肺。

  ●最佳吃法

  吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

  ●最好搭配:蜂蜜

  聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

  【第一堅果:花生】

  中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

  ●最佳吃法

  新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

  ●最好搭配:紅棗。

  搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。

  【第一宴:火鍋】

  一到冬天,朋友們最喜歡去的餐廳非火鍋店莫屬!儘管不斷有人告誡我們,火鍋吃多了容易上火,火鍋裡富含嘌呤,火鍋熱量比較高,火鍋這個,火鍋那個的。但是實際上,火鍋確實是冬季滋補的首選。

  唯一要注意的是,我們在選擇火鍋的時候不要選擇濃湯或者過於辛辣的麻辣鍋底,這樣可以避免上火的現象;另外在選擇涮菜的時候,一定不要多吃肉類,丸子類,也要選擇一些茼蒿、海帶這樣的素菜,做到葷素搭配,防止熱量超標、蛋白質過多的問題。

  【第一補:山藥】

  山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。

  ●最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

  ●最好搭配:枸杞。

  如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

  【第一飲:黃酒】

  黃酒是世界上最古老的酒類之一,含有18種氨基酸,這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。

  ●最佳飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅寒。溫度以35℃~45℃為佳。

  ●最好搭配:烏梅。

  秋季講究飲食以“收”主,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念,有養陰生津、潤肺護肝的作用。

  【第一肉:墨魚】

  關於吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

  ●最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防體燥,墨魚做湯是比較合適的。

  ●最好搭配:豆腐。也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。

  【第一粥:百合粥】

  百合味甘微苦,性平。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為冬季食用之上品。

  ●最佳吃法:煮粥。

  百合可當菜餚吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助於睡眠。

  ●最好搭配:杏仁。

  杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

冬天進補吃什麼好有利於身體呢?

冬季可以吃以下幾種食物來進行調養的,首先是可以吃花生的,因為花生可以幫助身體消化吸收,同時是一種非常溫和的食物,幫助胃部也進行調養,可以潤肺。以及花生的紅衣可以抑制身體的中的纖維蛋白的溶解情況,幫助身體的血小板促進生長,有助於降低血壓和膽固醇。第二個是建議可以吃一些山藥,山藥含有粘液蛋白,可以緩解血液中血脂的沉積。

冬天進補吃什麼好有利於身體呢

冬天進補又減肥的食材

  減肥食材推薦:

  白朮:富含揮發油(你說過的一輩子愛我什麼時候辦到)油中主要成分為蒼朮醇和白朮酮,並含有維生素A類物質。白朮有持久的利尿作用,並且能促進電解質特別是鈉的排出,有輕度降低血糖的作用,能促進新陳代謝以助減肥。

  茅根:含有大量的鉀鹽、葡萄糖、果糖、蔗糖等,有利尿作用,鉀鹽有促進新陳代謝的作用,可用於減肥。 澤瀉:利水類藥物,並有輔治痰食停留作用,有助於減肥。

  車前子:含有多種黏液,黏液中含有車前子酸、琥珀酸等,有顯著的促進新陳代謝的作用,從而有助於減肥,並可降壓。

  桑白皮:有利水作用,並有降壓作用,可調節新陳代謝,主治肥胖症。

  茯苓:有利尿作用,能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出,從而降低血糖,促進新陳代謝,達到減肥的目的。

  黃芪:有擴張血管的作用,能改善皮膚血液迴圈及營養狀況,並有降壓、利水作用,對繼發性乳膠的輔助治療很有益。

  丹蔘:能擴張冠狀動脈,增加血流量,並有降壓和降血糖的作用,是繼發性肥胖症患者。

冬天吃什麼補藥好進行調節呢?

讓老人家補身體的補藥有非常的多種。不過關鍵就是要看老人的體質到底適合什麼樣的補藥了。一般情況下,給老人選擇的補藥要比較好吸收的,可以適當的選擇一些高熱量的,高營養的,比較符合老人的口味的食物,比如說雞肉,羊肉。不過如果身體非常虛弱的老人,就不可以一下子吃太過猛的補藥,會對身體造成不好的影響。可以到醫院,讓醫生檢查好老人的身體狀況,適當地開一些補藥來補身體。

冬天進補吃什麼好有利於身體呢

女人冬天進補四戒

  一戒胡亂進補

  身體強壯的人不需要進補。對於想健身長壽者來說,光靠補藥不是好辦法。眾所周知,古代帝王將相總是補品不離口、補藥不離身,到頭來又有幾個長命百歲了!因此,還應注意適當運動鍛鍊、飲食調理、多用大腦等等,才能達到真正意義上的養生;對於體虛者,補虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別,冬令進補也要兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,過偏則反而引發疾病。因此,冬令進補最好在醫師指導下進行。一般來說,中年人以健脾胃為主,老年人以補腎氣為主。

  二戒以貴賤論優劣

  對於補藥,絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中醫認為,藥物只要運用得當,大黃可以當補藥;服藥失準,人蔘即為毒草。

  三戒滋膩厚味

  對於身體虛弱,脾胃消化不良,經常腹瀉、腹脹者,首先要恢復脾胃的功能,只有脾胃消化功能良好,才能保障營養成分的吸收,否則再多的補品也是無用。因此,冬令進補不要過於滋膩厚味,應以易於消化為準則。

  四戒留邪為寇

  在患有感冒、發熱、咳嗽等外感病症時,不要進補,以免留邪為寇,後患無窮。

冬天進補需要分體質嘛?

冬天大補是要分體質的,一般身體健康不需要再大補了,也就是大補的話對他的健康沒有效果,也就白補了。比如一個人的身強體壯,氣血很充足,那麼讓他來進補,也就多此一舉了。有的人陰陽不合,那麼就不要補了。如果有的人是陽虛體質,卻拿當歸、枸杞、生地黃等滋陰的藥,那麼會使他的陽氣更虛,陰虛體質如果用高麗蔘、肉桂、滋補陽氣的藥,那麼會導致他的陰更虛。

感謝熱心網友『丹藍』投遞/修正《冬天進補吃什麼好有利於身體呢》到本站