本文主題:香乾炒肉絲哪個地方的菜?怎麼做好吃

香乾炒肉絲哪個地方的菜?怎麼做好吃


去過湖南的朋友應該都知道香乾炒肉絲這道名菜,因為,香乾炒肉絲是湖南地方菜,香乾炒肉絲屬於湘菜系,是湖南的一道名菜,吃起來非常沒味可口而且這道菜多用於食療調理。那麼,香乾炒肉絲應該怎麼做呢?怎麼好吃呢?下面我們一起來了解一下香乾炒肉絲的製作方法。希望大家在平時日常生活中也動手做一下這道湖南名菜,豐富一些自己的生活水平。  香乾炒肉絲哪個地方的菜?怎麼做好吃


第一步材料的選擇: 主料的選擇:香乾二百五十克左右,豬五花肉或者是瘦肉一百克左右,新鮮的蒜黃八十克。輔料的選擇:海天醬油一瓶,植物油適量,精鹽一袋,味精五克,料酒一瓶,大蔥兩顆,生薑五克左右,玉米澱粉適量。 香乾炒肉絲哪個地方的菜?怎麼做好吃


第二步準備工作:首先,要把香乾和豬肉分別切成絲,然後,盛入碗中,分別加入適量的料酒和適量的玉米澱粉,然後攪拌均勻醃製十到十五分鐘;再把蒜黃洗淨切成一寸來長的小段備用;最後,把蔥和姜切成末備用;


 第三步,炒菜過程,把鍋放在火上,加入適量的油燒七八成熱,把準備好的蔥、姜放入鍋內炒香;這時,再加入切好的肉絲炒三到五分鐘,再依次放入切好的香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻;最後放入切好的蒜黃和味精,再翻炒幾下就可以出鍋了。

去過湖南的朋友應該都知道香乾炒肉絲這道名菜,因為,香乾炒肉絲是湖南地方菜,香乾炒肉絲屬於湘菜系,是湖南的一道名菜,吃起來非常美味可口而且這道菜多用於食療調理。以上是香乾炒肉絲的製作方法,平時大家可以動手做一下豐富一下自己的生活水平。 

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